Az élelmiszeripari takarítás nem csupán esztétikai kérdés, alapvető jelentőséggel bír az élelmiszer-biztonság, a higiénia, valamint a jogszabályi megfelelőség szempontjából. Egyetlen hiba is elegendő lehet ahhoz, hogy veszélybe kerüljön a gyártás minősége, vagy akár komoly szankciók is kilátásba kerüljenek a hatóságok részéről. Milyen hibák fordulnak elő leggyakrabban az élelmiszeripari takarítás során? bővebben… →